|
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการSaccharification of unripe banana flour using microwave assisted starch degrading enzyme hydrolysis for development of wine and vinegar fermentationsผู้แต่ง:Thongpoem, P, Chorum, M, Rittisorn, S, Dr.Pramuan Saithong, จีรวุฒิ เพิ่มพูล, Dr.Vichien Kitpreechavanich, Associate Professor, ผศ.ดร. ธนศักดิ์ ล้อมทอง, วารสาร: |
|
|
|
Researcherดร. ประมวล ทรายทองที่ทำงาน:ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:อาหารหมักและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารหมัก , การใช้ประโยชน์จุลินทรีย์ทางอาหาร, การใช้ประโยชน์จากส่วนเหลือทางการเกษตรเพื่อเพิ่มมูลค่า Resume |
|
Researcherดร. วิเชียร กิจปรีชาวนิช, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ฝ่ายวิชาการ วิทยาลัยบูรณาการศาสตร์ สาขาที่สนใจ:การใช้ประโยชน์จากวัสดุและวัสดุเหลือทิ้งการเกษตรโดยจุลินทรีย์, ความหลากหลายของแอคติโนมัยสีทและการใช้ประโยชน์, เทคโนโลยีการหมัก, เอนไซม์จากจุลินทรีย์ Resume |